La gelatina de frutas es un postre refrescante, vibrante y muy fácil de preparar. Aprovecha estas festividades para ensayar esta receta y ser la sensación de todas las reuniones.
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¿Qué Clase de Frutas le Puedo Agregar a la Gelatina?
La clave para que la gelatina luzca agradable a la vista es combinar el color de la gelatina con frutas que contrasten. Por ejemplo:
- Arándanos
- Mango
- Uvas
- Mandarinas
- Fresas
- Frambuesas
Es importante no agregar frutas como piña, kiwi, papaya o guayaba ya que estas frutas no permiten que la gelatina cuaje.
En esta he utilizado uvas y mandarinas y como la he preparado para los chicos no me interesa desmoldarla, así que he utilizado el recipiente de plástico:
¿Cómo Debo Colocar la Fruta en el Molde?
Vas a necesitar suficiente fruta de tal manera que puedas ubicar varias capas de esta. De este modo se evitará que la fruta quede solo en el fondo o únicamente en la parte superior de la gelatina.
¿Qué Tipo de Molde Puedo Utilizar para la Gelatina de Frutas?
Si no quieres desmoldar la gelatina, un recipiente de plástico es todo lo que necesitas. Pero si la idea es desmoldar y que luzca espectacular, vas a necesitar un molde metálico para gelatina.
¿Cómo Desmoldar la Gelatina?
Para desmoldar la gelatina, coloca agua caliente dentro de un tazón grande y luego coloca el molde dentro de este evitando que caiga agua dentro de la gelatina. Tan pronto veas que los lados de la gelatina comienzan a derretirse, cubre el molde con un plato y voltea el molde. Si es necesario, limpia la gelatina por los lados para remover el exceso de líquido.
Consejos:
- No viertas la gelatina caliente sobre la fruta, espera a que la temperatura baje para así evitar que la fruta se cocine y se ponga blanda.
- No agregues banano ya que este se pondrá de color marrón.
- Asegúrate de agregar suficiente fruta de tal manera que el molde quede completamente cubierto.
Ingredientes para preparar esta gelatina de frutas:
Los ingredientes varían dependiendo del molde que utilices.
- 6 oz de gelatina en polvo del sabor que prefieras.
- 1/2 oz de gelatina sin sabor (esto equivale aproximadamente a dos sobrecitos)
- 300 gramos de fruta
- 3 tazas de agua caliente
- 1 taza de agua fría
Instrucciones:
- Mezclar la gelatina en polvo con la gelatina sin sabor.
- Agregar 3 tazas de agua caliente y una taza de agua fría, revolver hasta que la gelatina quede mezclada y no se hagan grumos.
- Dejar enfriar la gelatina a temperatura media.
- Poner la fruta en el molde de tal manera que quede completamente cubierto.
- Agregar la gelatina al molde.
- Refrigerar de 3-4 horas.
- Desmoldar.
Gelatina de Frutas
Ingredientes
- 6 oz gelatina en polvo del sabor que prefieras
- ½ oz gelatina sin sabor (2 sobrecitos)
- 300 gr fruta
- 3 tazas agua caliente
- 1 taza agua fría
Elaboración paso a paso
- Mezclar la gelatina en polvo con la gelatina sin sabor.
- Agregar 3 tazas de agua caliente y una taza de agua fría, revolver hasta que la gelatina quede mezclada y no se hagan grumos.
- Dejar enfriar la gelatina a temperatura media.
- Poner la fruta en el molde de tal manera que quede completamente cubierto.
- Agregar la gelatina al molde.
- Refrigerar de 3-4 horas.
- Desmoldar
Notas
- No viertas la gelatina caliente sobre la fruta, espera a que la temperatura baje para así evitar que la fruta se cocine y se ponga blanda.
- No agregues banano ya que este se pondrá de color marrón.
- Asegúrate de agregar suficiente fruta de tal manera que el molde quede completamente cubierto.
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