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Pan de maíz sin gluten

Pan de maíz sin gluten

¡Esta receta fácil de pan de maíz es ligeramente dulce, y súper deliciosa! Cómelo en el desayuno, como merienda, o sírvelo junto con tus guisos favoritos, chili, sopas y más.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 35 min
Plato Acompañamiento
Cocina Americana
Raciones 10

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de harina para todo uso sin gluten
  • ¼ taza de azúcar morena
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ taza mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1⅓ taza suero de leche (buttermilk)

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón combinar la harina de maíz con el suero de leche, dejarlo reposar durante 10 minutos.
  • Mientras tanto, encender el horno a una temperatura de 375F (190C).
  • Engrasar el molde con mantequilla.
  • Mezclar la harina para todo uso, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Revolver y agregar la mezcla que dejamos reposar previamente.
  • Agregar los huevos y la mantequilla derretida y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave, (no mezclar demasiado, ya que el resultado será un pan duro y seco).
  • Verter la mezcla en el molde previamente engrasado.
  • Hornear 30-35 minutos, o hasta que el cuchillo salga limpio cuando se inserte en el centro del pan.

Notas

 
 
 
 
Palabra Clave ¿Cómo hacer pan de maíz?, Pan de maíz, Pan de maíz sin gluten, Recetas sin gluten